保潔管理，是指以實現商業物業公共場所的清潔衛生、垃圾清運、以及保持商城良好形象為目標，由物業管理公司或專業保潔部門利用其專業資源，對商業場所的保潔工作進行有效的計劃、組織、指揮、協調和控制的活動。不同行業的保潔管理特點不同，旭潔環保詳細分析商場保潔管理的特點、難點和應對措施。

 一、商場物業保潔管理的特點 

　　1.高峰時節保潔管理工作量大。商場保潔特點是下班高峰期及節假日人流量比較大，工作量也相對要大。
　　2.營業時間跨度大、管理時間長。商場營業的時間跨度比較大，要求管理的時間較長，比如對超市的保潔管理工作，一般要從早上8：00營業開始，直到晚上10：00打烊為止。由于保潔管理需要在正常營業之前做好清潔工作，在正常營業期間做好保潔工作，所以，無論是基層人員或是管理人員“早到遲退”，也就是要在早上7：00前到。另外，對一些特殊地方如衛生間、海鮮放置點等要進行特殊處理，以防止異味外泄和傳播。
　　3.商業場所服務要求更高。部分商場超市服務消費檔次比較高，因此對保潔人員的素質和服務以及對保潔管理工作質量的要求就更高。如萬達購物中心，保潔管理和服務的對象、消費的群體普遍存在著文化素質高，消費潛力大，對保潔管理和服務的要求及管理水平就較高，保潔管理工作有一定的難度。

二、商場物業保潔管理中的難點

　　 (一)保潔組織管理難點———保潔組織經營利潤空間小
　　由于組織的收益低，發展的經濟支撐不足，這給保潔管理帶來很多困難。一是很難招聘到優秀的管理人員從事日常管理。二是在物資采購上，大部分的保潔組織買的大型機器都是二手貨，操作人員在使用時經常無法啟動，故障率高，這給保潔工作帶來很大困難。三是在員工培訓方面投入較少，無法提高員工整體素質。

　　(二)保潔人員管理難點———保潔人員專業水平低
　　1.保潔人員素質較低。這是因為保潔人員待遇低，只能招收外來打工人員，而這部分人一般綜合素質較低，對新業務接受較慢，確實帶來了很多困難。
　　2.保潔作業程序混亂。作為專業保潔人員，保潔作業程序要專業化，這樣才能體現專業化水平。
　　3.保潔技術專業化水平低。如高空作業、打蠟等技術都需要很強的技術性。
　　4.保潔人員管理組織非專業化。在安排人員進行管理時，要根據實際情況科學的進行管理，以避免達不到工作質量標準的情況出現。

　　(三)保潔工作管理難點———作業難度大
　　保潔管理所面對的是許多保潔作業的難度大，又臟又累，并且一些作業還存在著一定的危險性，這就增加了管理的難度。
　　1.玻璃雨棚及外墻玻璃幕墻面積大，且須雙面清潔，同時需要高空作業。
　　2.有部分高空吊燈維護，需要高空作業。
　　3.樓內墻板材種類不同，清潔方法亦不同，并且需要高空作業。
　　4.下班高峰期客流量過大，保潔需要避讓消費者，難度比較大。
　　5.客流量大的時候，衛生間保潔難度大。
　　6.在維護商業物業的使用壽命時，技術含量比較高，需要保潔專業化，但目前這方面還存在不足。
　　7.顧客在消費時，不文明造成特殊污染，處理起來難度加大。如飲料撒在地板上，包裝紙袋及包裝材料的隨意拋棄。
　　8.一些特殊銷售區域，如食物銷售區、蔬果銷售區、海鮮銷售區等，都是保潔作業和管理的難點部位，容易造成大面積污染。
　　9.特殊地面的保潔難度較大。因人員來往頻繁，特別是下雨下雪，使商場的地面保潔難度加大，如PVC地面保潔、瓷磚地面保潔、大理石地面保潔、地毯地面保潔等特別容易臟，而且不容易在人群流動時開展有效的保潔管理和服務。
　　10.人員整體形象、操作動作要求大方、得體，符合商場物業要求難度大。

三、解決商場物業保潔管理難點的對策

　　(一)合理控制經營成本，消除保潔管理收益低所帶來的困難
　　1.在保潔物資的采購方面，可以直接從生產廠家大量進貨，簽訂長期供應合同，降低成本。南昌旭潔環保科技有限公司，專注清潔設備生產十余年的廠商，廠家直銷，價格實惠，全國無憂售后服務。
　　2.在人員管理方面，可以有意識地培訓和提拔表現優秀的清潔人員。這樣，一方面增加員工的工作積極性，另一方面可以解決中層管理人員缺乏的問題，提高工作效率，爭取更大的經營收入。
　　3.在制定規章制度方面，可以向優秀的保潔組織學習，如深圳萬科公司，并結合本組織實際情況，制定合理的規章制度，并嚴格執行，減少浪費和不必要的支出。
　　4.在成本控制方面，可以適當引進一些新的自動化設備，提供降低成本、工作效率、提升保潔形象。比如大面積的場地（如商場過道、停車場），使用全自動洗地機，洗地機吸干一體，干凈環保快捷無水印。一臺洗地機工作效率頂8~12名保潔員，極大的降低了成本（人員工資、管理成本、人身安全保障等成本），縮短了保潔時間。


　　(二)教育和培訓員工素質，消除保潔人員專業水平低的難點
　　1.要有計劃、有組織地開展專業教育和員工業務素質的培訓，通過短期教育和培訓，迅速提高員工素質，以適應各項保潔工作。
　　2.針對流動性大的特點，要適當提高待遇，人性化管理。
　　3.針對所錄用的下崗職工和外來員工，管理人員要在工作之余多關心員工，少批評、多鼓勵，爭取人情留人，這就要求管理人員的素質也要提高。

　　(三)針對保潔工作的難點，采取有效應對措施
　　1.購置可拆裝的活動支架供高空作業維護、清潔之用。
　　2.大量的高空作業的清潔維護利用非假期集中進行。
　　3.針對不同的墻面制定不同的作業流程，工作人員按照規程進行操作。
　　4.針對客流量高峰期的特點，可以有針對性的操作，對一些特殊污漬處理，整體保潔在客流高峰期之前應做好。
　　5.對高峰期的衛生間，可以開起排風扇，及時保潔，噴灑空氣清新劑進行除味。
　　6.可以成立專業隊伍，進行專業培訓，平時進行日常保潔工作，必要時可開展其他專業作業。
　　7.對一些特殊污漬的處理，要制定特殊污漬處理程序，培訓保潔員。
　　8.對一些重點部位，保潔人員可以提前到現場，用特殊的清洗劑進行處理。
　　9.對特殊材質的地面要進行特殊處理。
　　10.保潔人員統一服裝，監督管理人員要及時督促保潔人員換洗衣服，自己要干凈清爽。同時利用監控系統對保潔人員工作進行監督管理，進行及時提醒和培訓，做到符合商業規范要求。

　　總之，商場物業保潔管理工作內容復雜，難點問題眾多，旭潔環保建議您從實際出發，有的放矢，引進新思想新方式，逐個解決，從而創造一個清潔衛生、文明健康、環境優美、秩序井然的商場物業消費場所，使消費者在舒適、安逸、輕松的環境中消費，使商場內經營戶的經營空間和場地衛生，更容易開展經營活動，創造更多的利潤，也愿意長期的租賃下去，使商場物業的管理和經營組織有更大的收益。

商場保潔工作手冊（2019完整版）下載

69c28a08978cbcbd2f5f0ff831304d66.pdf (520.76 KB)